ניחוחות וניל
הוניל הוא לא רק עוד רגע מתוק וטעים. הוניל הוא לא רק בושם מנחם ומענג. הוניל הוא למעשה קסם; קסום בטעם שלו ובמונחים של בשמים. כאשר אנחנו טועמים או מריחים משהו קולטני הטעם והריח מיד "מפנים מקום" למנה הבאה; אך כאשר זה נוגע לוניל, הוא משתהה ונשאר חזק ונוכח לאורך זמן ולנו נותר רק להנות מהזמן המתמשך הזה בכל הקשור לעונג, שלווה ואפילו פשוט תחושת רוגע מתוקה. עצם העובדה שוניל הוא התבלין השני היקר בעולם לאחר הזעפרן, רוקחי בשמים מקצועיים ומוכשרים יודעים כיצד לסנתז ניחוח שיהיה קרוב מאוד לוניל; אך בעלי כישרון להבחנת ריחות יריחו את ההבדלים ובשמים בעלי וניל "אמיתי" יהיו מעוררי השראה וללא דופי בשלמותם. וניל באופיו הוא ניחוח שמעורר תשוקה ואהבה מתמשכת. בבשמים שונים וניל יכול להתבטא כנשי אבל על פי רוב הוא ריח יוניסקס לגמרי. הוניל כה מוכר שלא פלא הוא מהריחות המפורסמים בעולם…
